Gastronomie
Kok au vin
Les commentaires trouvés sur le web étaient tellement positifs que nous n'avions qu'une envie... essayer le Kok au vin. Et nous pouvons confirmer que les critiques positives sont justifiées. La cuisine est gastronomique et sans "chichis", avec une belle recherche, tant dans les goûts que dans la présentation. Le service (en français) est sympa et efficace et la note reste raisonnable, notamment au niveau des vins.
On sent le dynamisme, la passion du travail bien fait et la volonté de faire passer, à chaque convive,
un excellent moment. A noter, le restaurant dispose d'une équipe pour les desserts !
Assez rare que pour être souligné.
Notre conseil: Réservez le plus tôt possible, surtout pour le vendredi et samedi soir !
La Mangerie
Belle adresse avec un sympathique duo aux commandes (Monsieur en cuisine et Madame en salle). Carte centrée sur des menus, avec une cuisine raffinée et goûteuse aux accents exotiques avec une variété de saveurs. La déco est soignée et, elle aussi, de bon goût.
A souligner : Des personnes se sont présentées, sans réservation. Plutôt que de leur signifier simplement que le restaurant était complet, les patrons ont cherché (et trouvé) pour eux une table dans un autre établissement. Bel exemple d'accueil et de professionnalisme.
> www.mangerie.com
Brasserie : Cambrinus
Une brasserie qui propose... 400 bières, ce n'est pas courant ! Les amateurs apprécieront. Et puis une bonne bière bien fraîche quand il fait chaud, c'est toujours agréable. Mais la quantité ne fait pas tout.
Nul besoin de les tester toutes pour apprécier cette très chouette adresse !
On y mange bien également. Une bonne cuisine de brasserie, dans un cadre entièrement en bois,
pour l'atmosphère, et un excellent rapport qualité-prix-convivialité. Nous y avons passé une très agréable pause de midi, entre deux visites.
> www.cambrinus.eu
Café : Duvelorium
Le Duvelorium Grand Beer Café est le seul café Duvel authentique au monde ! Il est idéalement situé,
au premier étage de l'Historium, sur le Markt (la Grand-Place de Bruges). De sa terrasse, vous avez une vue imprenable. Par beau temps, il faut être très patient pour y obtenir une place...
Mais le jeu en vaut la chandelle. Que ne ferait-on pas pour une Duvel ?
Et si la terrasse est prise, il reste l'intérieur qui est superbement décoré et vaut lui aussi la peine qu'on s'y attarde pour prendre un verre et en admirer tous les détails.
> www.historium.be
Tea Room : The Old Chocolate House
Si les amateurs de bière trouveront leur bonheur à Bruges, au Cambrinus ou chez 2.be,
les fans de chocolat ont aussi droit à une adresse qui lui est dédiée : The Old Chocolate House.
Au rez-de-chaussée, le magasin vous propose un très large choix de "douceurs" chocolatées et sucrées.
La déco fait partie du charme des lieux. On se croirait dans une ancienne maison "de grand-mère", nappes à fleurs comprises.
A l'étage se trouve le tea-room, dans lequel nous avons découvert une carte de préparations chocolatées (ainsi que des gaufres, crêpes, etc.) d'une grande diversité. Des chocolats de toutes origines dans d'innombrables variétés de goûts et d'intensités. Originalité, on vous sert du lait chaud dans un bol
et le chocolat séparément, pour que vous puissiez en choisir la quantité.
C'est sympa, mais cela nuit un peu à la cohésion pour créer un vrai chocolat chaud.
Le tea-room ne pouvant accueillir qu'une trentaine de personnes, il est possible que vous deviez vous y reprendre à plusieurs fois avant de trouver place... surtout si vous y allez en groupe.
Mais l'attente éventuelle en vaut la peine.
Tea Room : Café Au Lait
Situé sur une des artères commerçantes, le Café Au Lait propose de délicieuses crêpes et gaufres.
La déco est soignée et de bon goût, avec une dominante de blanc. Il y règne une atmosphère détendue.
Par beau temps, vous pouvez être servi dans la petite cour à l'arrière.
Un endroit très agréable pour prendre le temps d'un bon petit goûter.
