Voyage en Crète

Parasia à Vamos

L'incontestable coup de coeur gastronomique de notre séjour. Si la décoration est assez semblable à celle que l'on retrouve régulièrement dans les tavernes crétoises, l'ambiance familiale chaleureuse, la convivialité du service et la qualité des mets que nous y avons dégustés la distingue clairement des autres.

Avant même la prise de notre commande, du Raki nous est offert, accompagné d'un délicieux Rakomelo (Raki au miel), de pain grillé et d'eau. ET CETTE GÉNÉROSITÉ, DÈS L’ENTRÉE EN MATIÈRE, NE SE DÉMENTIRA PAS TOUT AU LONG DU REPAS. Alors que nous avions décidé d'acheter 2 bouteilles de leur excellent Rakomelo "maison", au moment de quitter nos hôtes d'un soir, ceux-ci nous en ont offert une troisième!

Cette générosité se retrouve dans la cuisine qui sait parfaitement mettre en valeur les produits de qualité issus du terroir de l'île. Dans chaque plat, il y a du goût, de la saveur, du parfum. Nos papilles sont choyées et en redemandent. Cette fois la qualité entraîne la quantité!

BON À SAVOIR, LE MERCREDI ET LE SAMEDI SOIR, UNE AMBIANCE MUSICALE DONNE DES AIRS DE FÊTE AU PARASIA. D'après ce qu'on nous a dit, c'est une expérience à vivre absolument si on est de passage près de Vamos un de ces 2 jours. Le rendez-vous est pris!