Voyage à Tallinn

Cru

Un établissement que nous n'avions pas sélectionné, mais qui nous a été chaudement recommandé par le patron du Rataskaevu 16, notamment pour "la meilleure soupe de chanterelle de toute la ville".

Nous nous y sommes donc rendus sur le temps de midi et nous avons commandé cette fameuse perle. Nous n'avons pas été déçu ! Un délice, tout en finesse. De ceux que l'on savoure les yeux fermés. Un compliment que l'on peut étendre au pain qui l'accompagnait. Nous avons d'ailleurs constaté, avec plaisir, que beaucoup de restaurants réalisent leur propre pain. Une excellente idée qui réhabilite un aliment trop souvent relégué, dans les restaurants belges, au rang de simple accompagnement.

Nous n'avons pas pu tester d'autres plats, mais les commentaires trouvés sur Internet confirment le haut niveau de qualité de ce restaurant pour l’ensemble de la carte.

www.crurestoran.eu