Méryvin

La passion du partage

Epicurieux? c’est la contraction d’épicurien et de curieux. Un néologisme qui pourrait parfaitement designer la clientèle de Méryvin qui apprécie les bonnes choses de la vie et qui aime en découvrir de nouvelles.

Entrer chez Méryvin, c’est savoir qu’on va passer un très agréable moment de convivialité et de découverte…  Parce que pour Bernard Toson et Laetitia Pilate, la passion ne vaut que si elle est partagée. Ici, on ne vient pas juste pour acheter une bouteille en vitesse.

On y prend le temps de vous écouter, d’apprendre à connaître vos préférences (ou celles des personnes à qui vous souhaitez faire plaisir), vos goûts, les plats que vous voulez accompagner et rehausser d’un délicieux breuvage.

Sommelier personnel!

La sommellerie est l’art d’accorder les vins aux mets préparés.
Un domaine dans lequel Bernard Toson excelle. Son expérience et ses connaissances en font un conseiller très utile pour vous aider à parfaire vos repas. De nombreux clients considèrent d’ailleurs, avec un brin d’humour, que «leur cave» et «leur sommelier» se trouvent chez Méryvin.

Choix de roi

Et quelle cave! Avec plus de 1.250 appellations (dont 750 italiennes) les possibilités de choix et de découvertes ne manquent pas. Des «bons petits vins» aux grands crus, en passant par des appellations très «pointues» et spécifiques, même pour les plus fidèles, il est impossible d’avoir tout essayé. Et dans cet esprit de découverte continue qui anime Méryvin, on aime se laisser surprendre par les nouveautés qui ne cessent d’arriver.

épicerie fine. Très fine.

Tout comme pour la sélection des vins, pour la partie «épicerie fine», Laetitia Pilate a privilégié la qualité, le choix et les découvertes. Des produits dont le choix est déterminé par l’authenticité  et le respect des origines et terroirs.

Foies gras des landes, rillettes, tapenades, vinaigres (dont certains particuliers, comme le Vinaigre de Banyuls ou l’Aceto Bianco di Modena), huiles, un très grand choix d’épices du monde dont certaines quasiment introuvables en Belgique (comme le Maldon Sel Fumé importé directement d’Angleterre), des plats cuisinés spécifiques (gésiers de canard confit, Baeckoffe,...), pâtés et terrines, préparations à tartiner (mousses de poisson, produits bretons, préparations espagnoles,...), 18 sortes de pastinades différentes,  foie gras, petits apéros, thés Dammann frères, sucrerie,...

Classiques, pointus, saugrenus

Les alcools, que l’on prend le temps de savourer à son aise, font bien sûr partie de l’assortiment proposé. Ici encore, les classiques intemporels côtoient les découvertes et les breuvages «de niche».

Un large choix de Whiskies (20 différents), de Rhums (20 différents), de Grappe (une dizaine), de Calvados, Cognacs, Eaux-de-vie, Marcs,... ainsi que des alcools originaux... voire saugrenus, raviront les palais les plus inspirés.

Plaisir partagé... et expliqué

Si vous aussi vous aimez partager et faire découvrir, Méryvin propose des paniers garnis et cadeaux d’affaires constitués d’un assortiment que vous choisirez avec eux. Particularité très appréciée, chaque panier est accompagné d’une fiche explicative du ou des vins offert(s).