L'Inizio

 

Le Plateau de Herve abrite un digne représentant
de la fine cuisine italienne,
en la personne de Fabian Dichiara.
En créant L’Inizio, il a ouvert bien plus
qu’un restaurant. Il s’est offert un théâtre!

Un théâtre dans lequel ce fils de restaurateurs laisse libre cours à sa créativité, en puisant dans son expérience et sa passion pour la découverte, de nouvelles sources de plaisirs gustatifs à partager sans modération.

Avec l’aide de Nadine, sa compagne en salle et son équipe, il n’a de cesse de mettre en évidence une cuisine italienne tout en finesse, goûteuse et inventive à souhait.

Du «fait maison», de l’entrée jusqu’aux glaces du dessert, à savourer à l’intérieur ou en terrasse... au choix.

Pour y parvenir, une combinaison gagnante, celle du talent et du savoir-faire.

 

 

Ainsi que des produits frais et de saison, choisis tous les jours par le chef lui-même, une carte restreinte pour privilégier la qualité... et des ingrédients soigneusement sélectionnés, comme cette huile d’olive en provenance directe de la famille en Sicile.
Aaah la famille!

Celle dont une série de clichés en noir et blanc orne le mur du restaurant. Comme un symbole, celui des origines, là où se trouve le commencement de tout... l’Inizio !

 

Outre - Cour 5 à BATTICE - HERVE - Tél. 087 65 90 88

www.linizioherve.be
Ouvert de 12h à 14h & 18h30 à 21h30 - Fermé dimanche, lundi & samedi midi

Copyright © 2017 - Article paru dans la revue "La Référence®"

Restaurants

A l’occasion de ses 20 ans d’existence, a décidé de vous faire voyager au pays de la gastronomie...
Grâce à des adresses de référence où de véritables artisans du goût vous proposent
leur vision d’une cuisine qui cultive l’art du bon et du beau,
nourrie d’expérience(s) et de créativité, de passion et de convivialité.
Bonne lecture, bon voyage et bon appétit!

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