Nichée dans une belle gentilhommière à colombages, on goûte à une cuisine à la fois
inventive et classique dans le bon sens du terme. On ressent le perfectionnisme
du chef Thierry Fauviaux avec ses plus de 30 ans d’expérience.
Les produits sont frais et beaucoup sont issus du potager du chef : fleurs, légumes, plantes
aromatiques, fruits de saison. Certaines assiettes sont de véritables œuvres d’art.
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Rue Hodiamont, 13 à Heusy - 087 226 839
Copyright © 2020 - Article paru dans la revue "La Référence®"