Darcis chocolatier

Ambassadeur du chocolat belge,
Jean-Philippe Darcis exerce ses talents d’artisan pâtissier et chocolatier depuis plus de 20 ans. Comme il le dit lui-même «le chocolat, c’est toute sa vie».

C’est en juin 2016 qu’a été inauguré le tout nouveau bâtiment qui abrite ses ateliers, mais également un tea-room, une boutique, une académie, ainsi que...
«La Chocolaterie».

Un parcours inter(olf)actif inédit

La passion pour le travail du chocolat, depuis la matière première (la fève de cacao) jusqu’au produit fini, sous tous ses formes, a donné à Jean-Philippe Darcis l’envie de lui rendre hommage en créant «La Chocolaterie», un parcours didactique, historique et inter(olf)actif inédit. Bien plus qu’un musée, La Chocolaterie est une invitation à pénétrer «au cœur du chocolat».

Tous les sens en éveil

Des décors variés, des animations, un «Mur des saveurs», un quizz, des vidéos didactiques, des pralines à déguster durant le parcours... tous les sens sont sollicités, depuis ceux des plus jeunes enfants jusqu’aux grands-parents. Ceux- ci retrouveront sans doute avec plaisir des évocations des artisans chocolatiers verviétois du siècle dernier. La visite se termine par une vue directe sur l’atelier de production où vous découvrirez les chocolatiers au travail. Un parcours passionnant qui, tout comme nous, vous fera «voir» le chocolat d’une autre manière, quand vous le dégusterez...

Pour tous les gourmets et les gourmands

Une fois la visite terminée, vous pourrez, tout à votre aise, parcourir la boutique dans laquelle vous trouverez aisément de quoi contenter jusqu’aux palais les plus fins. Plus de 30 variétés de pralines, une vingtaine de sortes de macarons, de nombreuses pâtisseries (les incontournables et les coups de cœur du moment), les tablettes Bean-To-Bar (des chocolats fins et riches en saveurs créées à partir des fèves sélectionnées par Jean-Philippe Darcis sur leur lieu de récolte), ainsi que de nombreuses autres douceurs.

Le plaisir
de prendre le temps

Vous pouvez également prendre le temps de «refaire le parcours»... ou le monde, autour d’une table et d’une pâtisserie, d’une boisson rafraîchissante, d’un café... ou d’un chocolat chaud, dans le tea-room qui est à votre disposition. Parce que prendre le temps fait aussi partie du plaisir d’apprécier les bonnes choses de la vie...
 

Envie de réaliser,
vous aussi?

Et pour toutes celles et ceux qui souhaitent prolonger le plaisir en se lançant dans l’aventure de la pâtisserie ou des créations chocolatées, l’Académie propose des démonstrations et formations pour les amateurs, débutants ou initiés. Ces cours sont proposés par petits groupes (8 personnes) et sont donnés par Jean - Philippe Darcis lui-même ou par un chef de la «team Darcis». D’autres chefs réputés sont également invités à partager leur savoir-faire avec les participants.

Attention! Le succès est tel que de nouvelles sessions de formation ont été ajoutées...
Ne tardez pas à réserver votre place!

 

 

DARCIS VERVIERS
Esplanade de la Grâce, 1 - Tél. 087 71 72 72
Lundi au Samedi : 9h - 18h & Dimanche : 13h - 18h

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DARCIS HEUSY
Chaussée de Theux, 39 - Tél. 087 26 66 30
Mardi au Samedi : 7h30 - 18h & Dimanche : 7h30 - 12h30

DARCIS THEUX
Mont, 21  - Tél. 087 70 93 79
Lundi au dimanche : 8h30 - 18h

 

DARCIS LIEGE 4020
Belle-Ile en Liège - Quai des Vennes
Tél. 04 343 58 23

Lundi au Samedi : 10h - 19h & Vendredi : 10h - 20h

DARCIS LIEGE 4000
Rue du Mouton Blanc, 22 - Tél. 04 222 99 10
Lundi au Samedi : 10h - 18h

 

-----------------------------------------------------------------
Retrouvez TOUTES nos boutiques sur
www.darcis.com

Copyright © 2017 - Article paru dans la revue "La Référence®"

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